Avec la diversité de produits alimentaires disponibles aujourd'hui pour les bébés, il peut être difficile de savoir quelle quantité et quels types de viande ou de poisson sont recommandés. Pour aider les parents à choisir les aliments nutritifs adaptés à leur bébé, nous allons donc découvrir dans cet article la quantité et la diversité de viande conseillée aux nourrissons ainsi que des recettes basées sur cette viande et des informations supplémentaires.
Quels sont les besoins en viande et en poisson des bébés?
La viande et le poisson constituent une source importante de protéines animales pour les bébés. Les nourrissons ont un besoin accru en fer et en protéines animales, il est donc important que leurs aliments apportent suffisamment de ces nutriments essentiels. Les quantités recommandées à l'âge de 6 mois sont d'1 à 2 grammes de viande ou de poisson par jour, soit environ une cuillère à café par jour. La quantité recommandée augmente ensuite progressivement jusqu'à 3 à 4 grammes par jour au moment où le bébé atteint ses 12 mois. Il est également important de diversifier l'alimentation en proposant un mélange varié de légumes, de fruits, de produits laitiers, d'oeufs, et aussi de viandes maigres comme le poulet et le poisson blanc. Les aliments riches en graisses comme la viande rouge et le jambon doivent être réservés aux repas du midi.
Quel type de produits à base de viande peut-on donner aux bébés ?
Les aliments riches en protéines comme la purée se font généralement sous forme liquide ou semi-solide. On peut également proposer des morceaux hachés fins ou des filets de poisson maigre cuits une fois que le bébé a développé sa motricité bucco-dentaire. Les parents doivent veiller à ce que les morceaux soient très petits et qu’ils ne contiennent pas d’os ni trop de gras ou trop de sel. On peut proposer des produits qui ont spécialement été pensés pour les bébés tels que des pots adaptés mais on peut également préparer soi-même les aliments avec des morceaux de viande, de poisson ou d'œufs cuits qui seront mélangés à une purée de légume ou de fruits.
Quelques recettes à base de viande pour les bébés
Pour éveiller le goût, diversifier la texture et adapter le repas aux besoins nutritionnels du bébé, il est bon de proposer des recettes variées aux enfants. Voici quelques exemples de recettes simples et peu coûteuses à réaliser :
- Puree de légumes, poisson et pomme de terre : préparez une purée avec des pommes de terre, des légumes (carottes, brocolis...) et un filet de poisson cuit ;
- Purée de carotte, boeuf et œuf : Faites cuire une carotte jusqu’à ce qu’elle soit tendre puis mixez-la avec un morceau de boeuf et un œuf ;
- Riz blanc aux petits légumes et jambon : faites cuire du riz blanc, ajoutez-y des petits légumes (haricots verts, épinards...) et du jambon.
Comment choisir la meilleure qualité possible pour les produits à base de viande ?
Quand il s'agit d'acheter des produits à base de viande pour son bébé, la qualité est très importante. Les parents doivent choisir des aliments produits selon des normes strictes concernant la santé publique et l'hygiène alimentaire. Les produits frais sont reconnus pour leur qualité mais il existe aussi des produits transformés comme les pots sophistiqués spécialement conçus pour les bébés. Ces produits peuvent être pratiques mais il est important de veiller à ce qu’ils soient composés au maximum d’ingrédients naturels et à ce que leur composition ne contienne pas trop de sel, gras ou sucre.
Quels sont les risques liés aux aliments riches en protéines animales pour le nourrisson ?
Bien que la viande et le poisson fournissent une source très riche en protéines animales qui peut être plus digeste que la protéine végétale pour les bébés, certains risques doivent être pris en compte lorsque l’on donne régulièrement des aliments riches en protéines animales aux enfants. Les aliments à base de viande rouge, de jambon ou de poissons non maigres peuvent contenir du gras saturé et du cholestérol qui n'est pas bon pour la santé. Des études suggèrent également que des doses trop élevées de ces aliments peuvent nuire aux reins et créer un désequilibre nutritionnel par rapport aux autres nutriments tels que les fibres et les vitamines. Il est donc important que les parents connaissent ces risques et surveillent attentivement la quantité et la fréquence d'alimentation à base de protéines animales dont bénéficie leur bébé.
Conclusion
Les aliments riches en protéines animales constituent une source importante d’alimentation pour les bébés mais il est important de connaître la quantité recommandée, la diversité à adopter ainsi que les risques associés pour s'assurer que l'alimentation du nourrisson soit appropriée et adaptée à son âge. Les parents doivent veiller à proposer une variété d'aliments à base de viande afin que leur enfant puisse bénéficier de tous les nutriments dont il a besoin et qu'il soit exposé à différents goûts et textures afin de l'aider à bien se développer. Il est également important de choisir des produits de qualité afin d'éviter l'ingestion excessive de matières grasses, sucres et sels pour protéger la santé et le bien-être du nourrisson.